Compartimentul 1
Rinichii
Bolile de rinichi pot cere o cantitate de proteină diferită de cea obișnuită. Nu crește porțiile și nu lua pudre proteice fără acordul medicului nefrolog.
Între runde
Colțul de siguranță
Pentru majoritatea bărbaților sănătoși, mesele cu proteină sunt o parte obișnuită a zilei. Pentru unii, însă, cantitatea și sursele trebuie discutate întâi cu medicul. Aici sunt precauțiile, semnele de oprire și întrebările pe care ni le pun cititorii.
Regula colțuluiCând ceva doare, te sperie sau nu trece, nu cauți răspunsul în meniu. Mergi la medic.
Trusa omului din colț
Cine trebuie să fie atent și la ce
Fiecare compartiment al trusei de mai jos e o situație în care sfatul general de pe site nu ajunge. Dacă te regăsești într-unul, vorbește întâi cu medicul de familie, cu specialistul care te urmărește sau cu un nutriționist.
Compartimentul 2
Guta și acidul uric
Carnea roșie, organele și unii pești mici, cum ar fi sardinele, conțin purine. Cine are gută stabilește cu medicul ce sursă de proteină i se potrivește.
Compartimentul 3
Alergii și intoleranțe
Ouăle, laptele, peștele, crustaceele, soia și arahidele se numără printre alergenii frecvenți. La orice reacție după masă, nu încerca din nou alimentul înainte de un consult.
Compartimentul 4
Medicamente și boli cronice
Diabetul, bolile de ficat, tensiunea mare sau unele tratamente pot schimba ce și cât e bine să mănânci. Spune-i medicului dacă îți schimbi felul de a mânca.
Compartimentul 5
Suplimente și pudre
Majoritatea oamenilor care mănâncă variat nu au nevoie de ele. Produsele diferă mult între ele; dacă te gândești la unul, discută cu medicul sau cu farmacistul.
Compartimentul 6
Igiena în bucătărie
Puiul și carnea tocată se gătesc bine, până în miez. Ouăle nu se mănâncă crude. Peștele se ține la rece și se gătește în aceeași zi sau în ziua următoare cumpărării.
Persoanele în vârstă, cei care au slăbit mult fără să vrea și cei care se refac după o operație sau o boală au nevoie de un plan stabilit cu medicul, nu de reguli generale.
Semnalele arbitrului
Când e nevoie de medic
Arbitrul are trei gesturi: oprește meciul, desparte boxerii sau îi lasă să continue. Folosește-le ca reper pentru ce simți după masă sau în zilele cu efort.
Stop
Sună imediat la 112
- umflarea buzelor, a limbii sau a feței după o masă
- greutate în respirație, amețeală puternică, leșin
- durere în piept sau în brațul stâng
- vărsături repetate și semne de deshidratare
Break
Programează-te la medic în zilele următoare
- slăbiciune sau oboseală care nu trec cu odihnă
- pierdere în greutate fără să-ți fi propus
- umflarea gleznelor, urina cu spumă sau închisă la culoare
- dureri articulare bruște, mai ales la degetul mare de la picior
- tulburări digestive care durează
Box
De obicei, lucruri obișnuite
- febra musculară după un efort nou, care scade în câteva zile
- foame mai mare într-o zi de muncă fizică
- puțină balonare când începi să mănânci leguminoase
Dacă însă nu trec sau se agravează, trec la „Break”.
Discuția din colț
Întrebări frecvente
Ce ne întreabă cel mai des cititorii, cu răspunsuri scurte. Pentru porții și surse, vezi și pagina Sursele de proteine.
Poate o alimentație bogată în proteine să înlocuiască un tratament sau medicamentele?
Nu. Mesele echilibrate pot face parte dintr-un stil de viață sănătos, dar nu tratează boli și nu înlocuiesc medicamentele sau recomandările medicului. Nu opri și nu schimba un tratament pe baza a ceva citit pe internet.
Am nevoie de pudră proteică dacă merg la sală?
Cei mai mulți oameni care mănâncă variat își acoperă nevoile din mâncare obișnuită. Pudra poate fi comodă, dar nu e obligatorie. Dacă te gândești să o folosești, mai ales cu o boală cronică, discută întâi cu medicul.
Ce fac dacă mă simt balonat sau inconfortabil după mese cu multă proteină?
Revino la porții mai mici și împarte proteina pe mai multe mese. Bea apă și adaugă legume. Dacă disconfortul ține mai multe zile, apare durerea sau observi sânge în scaun, mergi la medic.
Când ar trebui să merg la un specialist?
Când ai o boală cronică, iei medicamente, ai slăbit fără motiv, te simți constant fără putere sau vrei să schimbi mult felul în care mănânci. Medicul de familie te poate trimite la un nutriționist sau la alt specialist. În urgență, sună la 112.
Sunt ouăle o problemă pentru colesterol?
Pentru mulți oameni sănătoși, ouăle pot face parte dintr-un meniu variat. Răspunsul depinde însă de analizele și de istoricul fiecăruia, așa că, dacă ai colesterolul mare, întreabă medicul cât de des să le mănânci.
Pot obține destulă proteină doar din plante, în post?
Da, pentru perioade obișnuite de post, dacă mănânci zilnic leguminoase împreună cu cereale și nuci. La posturi lungi, muncă fizică grea sau probleme de sănătate, e bine să discuți dinainte cu medicul.
Contează la ce oră mănânc proteina?
Ora exactă contează mai puțin decât totalul zilei și decât împărțirea pe mai multe mese. Unele studii sugerează că o distribuție echilibrată poate ajuta mușchii, dar răspunsul diferă de la om la om.
Mezelurile intră la proteină?
Conțin proteină, dar și multă sare și aditivi. Ghidurile de alimentație recomandă ca mezelurile să fie consumate rar. Pentru zilele obișnuite, carnea gătită acasă, ouăle sau brânza sunt alegeri mai simple.
Îmi puteți calcula exact câtă proteină îmi trebuie?
Nu facem calcule personale. Reperele de pe site sunt generale. Necesarul tău exact se stabilește cu un nutriționist sau cu medicul, ținând cont de vârstă, greutate, activitate și sănătate.
N-ai găsit întrebarea ta? Trimite-ne-o și s-ar putea să ajungă în lista de mai sus.
Scrie-ne o întrebareÎnainte să schimbi ceva în farfurie
Capisim scrie despre proteine așa cum vorbește un antrenor din colț: pe scurt, la obiect și pentru oameni sănătoși care vor să mănânce mai cu cap. Găsești aici informații generale despre carne, pește, ouă, leguminoase și lactate, despre porții și despre felul în care se pot împărți mesele în zi. Textele nu pun diagnostic și nu tratează boli de rinichi, gută, alergii alimentare, tulburări digestive sau alte afecțiuni. Fiecare corp răspunde altfel, așa că nu promitem mușchi, kilograme sau rezultate anume. Dacă ai o boală cronică, iei medicamente, simți dureri sau observi schimbări care nu trec, vorbește cu medicul de familie sau cu un nutriționist.